Faça um delicioso bolo de chocolate com menta

Lanche leva chocolate meio amargo, variedade que traz energia e faz bem ao coração

Do R7 (*) - 11/04/2011 - 10:46

Reprodução/R7

O bolo, de fácil preparo, ajuda os adultos e a garotada a começar a semana com mais energia

Ingredientes
Cobertura
1/4 xícara (chá) de açúcar
1 colher  (sopa) conhaque
250 gramas de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite

Massa
1 pacote de mistura para bolo de chocomenta
4 colheres (sopa) de margarina sem sal
3/4 xícara (chá) leite integral gelado
3 ovos

Modo de preparo
Junte a mistura para bolo com ovos, leite gelado e margarina.

Bata em velocidade alta por cinco minutos, até obter uma massa lisa e homogênea. Despeje em uma forma redonda, untada com margarina e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido, a 180ºC, por 35 minutos. Não abra o forno até terminar.

Deixe o bolo esfriar minutos em temperatura ambiente e tire da forma.

Cobertura
Ferva ½ xícara (chá) de água com o açúcar. Retire do fogo e junte o conhaque. Faça furos na massa com um garfo e regue com a calda.

Derreta 150 gramas de chocolate com creme de leite em banho-maria, ou faça  a calda no microondas (potência média), por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo.

Quando estiver totalmente derretido, leve ao refrigerador por 20 minutos para ficar mais consistente.

Retire o creme da geladeira e cubra todo o bolo. Faça raspas com o chocolate restante e espalhe.

(*) Receita cedida pela Fleischmann